喜報(bào) | 盧正浩今日西湖龍井收鮮突破4000斤 微觀幾個(gè)山頭
2021.01.15
「4000斤鮮葉
幾個(gè)山頭的儲(chǔ)量」
今日盧正浩西湖產(chǎn)區(qū)鮮葉收購(gòu)迎來(lái)了收鮮第四天的高峰，
27℃的高溫，
讓鮮葉的生長(zhǎng)速度變得迅猛，
收鮮隊(duì)伍在今天真正意義上形成了規(guī)模。
分布在西湖產(chǎn)區(qū)各個(gè)鮮葉收購(gòu)點(diǎn)，
累計(jì)收購(gòu)總額首次突破4000斤，
西湖龍井大半份額的鮮葉已收入囊中，
數(shù)以?xún)|計(jì)的芽頭，
將在炒茶師傅的鐵掌下變成扁平秀美的西湖龍井茶，
這是每年3月的“養(yǎng)成”游戲，
今天是驗(yàn)收成果的日子，
欣慰！
「座無(wú)虛席
一場(chǎng)與鮮葉生命輪回的賽跑」
百號(hào)炒茶師傅幾天來(lái)不停歇的炒茶，
在今天將迎來(lái)滿負(fù)荷的工作量，
不眠夜是肯定的，
200度的高溫將伴隨師傅進(jìn)入下半夜，
搶下鮮葉的鮮，
是每個(gè)師傅們的使命，
所以大家都不敢怠慢，
趕在鮮葉萎凋時(shí)間達(dá)到剛剛好的零界點(diǎn)時(shí)，
迅速下鍋，
這是一場(chǎng)賽跑，
更是一場(chǎng)春鮮的“搶奪”。
“無(wú)雙”
正如它的名字一樣，
是無(wú)法完全復(fù)刻的，
我們只能以有限的“權(quán)勢(shì)”，
盡可能多的收取大量稀缺鮮葉，
好讓一杯好茶控在源頭。
“留存感 ”
它比普通龍井的口感厚重60%，
它的厚重絕非濃烈，
而是一種掛喉的留存感，
這種留存感，
我們稱(chēng)之為順滑。
順滑
來(lái)勢(shì)迅猛的甘鮮，
像是風(fēng)平浪靜的水面，
由內(nèi)而外，
一層一層激起漣漪，
炸裂式地“攻擊”嗅覺(jué)、味覺(jué)，
綠茶很難做到口腔里充滿實(shí)物感的口感，
“無(wú)雙”是個(gè)例外。
出身不凡
西湖龍井原產(chǎn)地一級(jí)保護(hù)區(qū)——獅峰山脈（白鶴峰），
“西湖石英”巖的殘破積物
粉砂質(zhì)泥巖風(fēng)化而成的白砂土
讓可愛(ài)的微量元素游走于每一棵茶樹(shù)根部，
在每年的3月份通過(guò)茶芽集中爆發(fā)。
西湖龍井一級(jí)核心產(chǎn)區(qū)尖源地段難得的高山，
這是高酚氨比達(dá)成的最緊要的元素。
鮮爽？柔滑？
一款茶很難兼顧鮮爽和柔滑兩個(gè)特點(diǎn)，
很難，
不代表做不到。
一秒浸出香氣，
2分鐘內(nèi)快速下沉，
30分鐘后口腔仍有余韻。
能在茶湯中喝到蘭花清香的茶，
是每天吹著山風(fēng)遠(yuǎn)眺西湖的好茶，
天下無(wú)雙
它配得上。
限量8套
金錢(qián)只能解決一部分問(wèn)題，
限量8套，
我們很無(wú)奈，
大自然給予我們的時(shí)間，
且短短3天，
不過(guò)幾個(gè)山頭，
此刻，你得相信緣分。
世家.無(wú)雙
責(zé)編 | 老王
圖片均為盧正浩原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處
