2019年起，盧正浩品牌 只賣自己炒制和加工的西湖龍井茶
2019.03.21
好茶盧正浩，龍井新傳奇。
為了新茶上市，茶農努力了一年，茶友們也等待了一年，而盧正浩品牌為“只賣自己炒制和加工的西湖龍井茶”，已經奮斗了幾十年。
盧正浩發布會現場
3月21日，2019年西湖龍井茶上市當天，也是杭州正浩茶葉有限公司百人手工炒茶工場開幕的日子。西湖風景名勝區管委會有關領導、西湖街道有關領導、梅家塢村村領導、梵村村領導、茶農代表、經銷商代表等上百人受邀到場觀禮。多家省市媒體到場采訪拍攝。
董事長盧江梅非常自豪地宣布：2019年起，盧正浩品牌只賣自己炒制和加工的西湖龍井茶！
盧江梅董事長接受各大媒體采訪
最近3年，盧派茶人走遍了西湖龍井核心產區的全部山頭，實地勘察了每塊茶園的土質、小環境，記錄了地理位置和茶樹品種；和上千位茶農交流溝通，介紹收購青葉的優勢。西湖龍井茶核心產區的梅家塢、滿覺隴、靈隱等村的數百家茶農，都和杭州正浩茶葉有限公司簽訂了青葉收購協議。現今，杭州正浩茶葉有限公司在核心產區擁有1030畝無公害茶園，2019年大約能生產4萬-5萬斤核心產區的西湖龍井茶，約占西湖龍井茶核心區產量的八分之一。
與盧正浩簽約的茶園插上地標旗
在公司內部，也為“只賣自己炒制和加工的西湖龍井茶”做了大量調整。“我們通過多年努力，總結出盧派制茶工藝十大技法和制茶標準。”盧江梅接受記者采訪中說，盧派西湖龍井十大工藝從對核心產區山頭的優質茶園進行篩選開始，即“巡山頭圈茶園”，從鮮葉的源頭就實施嚴格把控。茶園的主人——茶農，成為日常田間管理的主體和責任人，必須按照盧派工藝的標準進行精細化栽培和日常茶園管理，做到全程可溯源。精品西湖龍井茶，每500克約有4萬顆芽頭，必須以“一芽兩葉”為采摘標準，葉子長度在2.5厘米-3厘米之間，不符合標準的不能進入制作流程，之后還要經過攤晾、青鍋、回潮、輝鍋、精制、審品、收灰等工藝。
茶農在梅家塢排隊等收茶
盧正浩鮮葉收購點3月21日收鮮實況
“在西湖龍井茶主產區，已經越來越難見到手工炒制的西湖龍井茶。”下午，盧江梅帶著記者和客人體驗了手工茶的炒制過程。在位于西湖龍井一級核心產區的盧正浩炒茶工場，近百口炒茶大鍋已經升騰起陣陣熱氣，在工場外就能聞到清新的茶香。
炒茶工場開幕式
2019年3月21日，杭州正浩茶葉有限公司籌備多年的手工炒茶工場正式揭幕。近百口炒鍋整齊排列著，炒茶師傅們忙著手炒新茶。炒茶師傅24小時輪班炒制茶葉，每天大約能生產500斤手工炒制的西湖龍井茶。因為炒茶工場就在西湖龍井茶一級核心產區內，采摘下的鮮葉可以很快送到工場制作，為制作高品質手工茶創造了良好的便利條件。
盧董在盧正浩百人手工炒茶工場炒茶
時代在進步，在大家都普遍使用機器的時候，盧正浩茶人卻逆時代而行，專注于手工制茶技藝。正浩茶葉有限公司以多年積累，組建了自己的炒茶團隊，由資深制茶人率領，制定了嚴苛的生產標準，并總結為盧派工藝十大技法，這些努力，都是為了不辜負父輩期待、不辜負西湖山水，打造一杯原汁原味、具有老底子味道、回味甘甜的西湖龍井茶。
